Diabetul de tip 2 și dieta – ce ar trebui să știți


Dă mai departe acest articol pentru a construi împreună o comunitate sănătoasă.

Alegeți cu atenție carbohidrații cu eliberare rapidă

Când cineva cu diabet zaharat are un nivel scăzut de zahăr din sânge (hipoglicemie), o lingură de zahăr sau miere poate ajuta la creșterea nivelului de glucoză. Cu toate acestea, zahărul este adesea considerat dușmanul diabetului, din cauza cât de repede poate crește nivelul glicemiei atunci când este consumat singur.

Dacă aveți diabet, ar trebui să vă monitorizați îndeaproape consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat (IG). IG măsoară cât de repede un anumit aliment crește glicemia. Aceste alimente cu un IG ridicat pot provoca vârfuri nedorite. Acest lucru este valabil mai ales pentru zahărul rafinat și alte forme de carbohidrați simpli, cum ar fi orezul alb, pâinea și pastele.

Asigurați-vă că majoritatea alegerilor dvs. de carbohidrați sunt opțiuni pentru cereale integrale și bogate în fibre. De exemplu, dacă doriți să aveți o bucată de tort de ciocolată cu glazură, mâncați-o imediat după ce ați mâncat o masă echilibrată cu proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase, legume și opțiuni bogate în carbohidrați, cum ar fi fasolea. Consumul de alimente cu digestie rapidă împreună cu alte alimente vă va încetini digestia și vă va ajuta să evitați vârfurile de zahăr din sânge. Dacă numărați carbohidrații, asigurați-vă că includeți tortul când totalizați masa.

Alegeți surse de carbohidrați din cereale integrale

Limitarea carbohidraților cu digestie rapidă nu înseamnă evitarea tuturor carbohidraților. Grânele întregi, neprelucrate sunt o sursă excelentă de energie. De asemenea, sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Amidonul din cereale integrale este cel mai sănătos, deoarece maximizează nutriția și se descompune în fluxul sanguin încet. Opțiunile alimentare cu cereale integrale includ:

  • pâinea încolțită și integrală
  • leguminoase și fasole
  • paste integrale de grâu
  • orez sălbatic sau brun
  • cereale integrale bogate în fibre
  • alte boabe precum quinoa, amarant și mei

Optează pentru surse de proteine ​​animale cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi sănătoase

Alimentele bogate în sodiu, grăsimi saturate, colesterol și grăsimi trans vă pot crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să evitați toate grăsimile. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, alimentele bogate în „grăsimi bune” pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt ambele grăsimi bune. Încercați să înlocuiți carnea roșie din farfurie cu pește cu apă rece bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macroul și heringul.

Alte alimente de consumat: ulei de masline, avocado, nuci si seminte

Alimente de limitat: carne rosie, carne prelucrată/ mezeluri, produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi brânza

Creșteți aportul de fructe și legume

Echilibrarea carbohidraților este parte integrantă a unei diete favorabile diabetului. Glucidele procesate și rafinate nu sunt cele mai bune opțiuni, dar includerea cerealelor integrale și a fibrelor alimentare poate fi benefică în multe feluri. Cerealele integrale sunt bogate în fibre și vitamine și minerale benefice. Fibrele dietetice ajută la sănătatea digestivă și te ajută să te simți mai mulțumit după ce ai mâncat.

Fructele sunt adesea asociate cu fibre, precum și vitamine, minerale și antioxidanți. Asigurați-vă că alegeți fructele întregi în locul sucului pentru a obține fibra benefică. Cu cât fructul are mai multă piele, cu atât conține mai multe fibre. Opțiunile cu fructe bogate în fibre includ:

  • afine
  • zmeura
  • mure
  • afine
  • pere
  • grapefruit
  • cireșe

Fructe de limitat:

  • pepene
  • ananas
  • stafide
  • caise
  • struguri
  • portocale

Legumele sunt, de asemenea, un excelent supliment la fiecare masă. Acestea au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de apă, astfel încât vă pot ajuta să vă simțiți plin cu mai puține calorii. Mergeți după culoare și varietate sporită. Unele opțiuni bune includ:

  • brocoli
  • spanac
  • ardei
  • morcovi
  • fasole
  • verde
  • roșii
  • țelină
  • varză

Sursa

 

Îți ofer o carte GRATIS ♡ Am trimis peste 35.000 în ultimele zile!


Mă citești și-ți mulțumesc pentru asta. Chiar dacă primești atât de multe informații utile de la mine, care au o muncă uriașă în spate, iar proiectul nu are nicio formă de monetizare (donații, patreon, reclame), să știi că tot eu plusez: îți ofer GRATUIT cartea Medicina povestită pe înțelesul tuturor. Tot ce trebuie să faci este să dai click pe butonul de mai jos, să pui cartea în coș și să finalizezi comanda. Curierul rapid va ajunge la tine în 1-2 zile lucrătoare. Să te bucuri de carte!


Abonează-te la newsletterul gratuit

Întră în comunitatea dr. Vasi Rădulescu! Vei primi pe email sfaturi, recomandări, materiale ample despre sănătate și cum să trăiești o viață mai bună, toate oferite gratuit.

Mulțumesc pentru interes! Verifică emailul tău activ (inclusiv folderele spam sau promoții)

Something went wrong.

Lixandru Roxana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are makes.

Send this to a friend