Despre sensibilitatea la gluten: există?

Sensibilitatea la gluten, sau sensibilitatea la gluten non-celiacă (NCGS), este o afecțiune autentică care se încadrează în termenul general de "intoleranță la gluten". Acest articol acoperă diferitele tipuri de intoleranță la gluten, inclusiv NCGS. Ce este glutenul? Glutenul este poate unul dintre ...