Idee de mic dejun sănătos: toast integral cu ouă

Dacă ai rămas în pană de idei și nu știi ce să mai gătești pentru micul dejun, îți propun o rețetă de toast cu ouă la tigaie, rapid de făcut, sănătoasă și delicioasă de te lingi pe degete!

Pentru o porție:

60 g toast integral

2 ouă de găină

100 g gogoșar

15 g brânză de capră

50 g ridiche

1 linguriță de ulei, sare piper

Fulgi de usturoi, verdeață

E de ajuns să faci o gaură în feliile de toast cu un pahar mic , să le pui într-o tigaie antiaderentă câteva secunde pe fiecare parte și apoi să spargi câte un ou în orificiul din toast. Pui un capac deasupra tigăii pentru a se găti oul și la final asezonezi cu sare și piper.

Separat am sotat cu o linguriță de ulei un gogoșar , am pus și niște fulgi de usturoi și niște verdeață și am așezat gogoșarul pe toast.

Iar pentru un gust mai cremos am adăugat și 15 g de brânză de capră!

Contrar miturilor, brânza de capră are la fel de mult colesterol ca cea de vacă, dar și la fel de multe grăsimi saturate- rele. Singura diferență e conținutul de lactoză, brânza de capră având mai puțină și fiind mai ușor de digerat, mai ales pentru cei cu intoleranță la lactoză!

Totul a avut: 460 calorii, 32 g de carbohidrați, 33 de grame de proteine, 29 de grame de grăsimi, doar 7 g de grăsimi saturate și 6 g de fibre! Adică 1/2 din necesarul de proteinie zilnice, 1/3 din calorii și 1/4 din fibre, pentru o femeie de 50-60 kg, fără multe grăsimi saturate sau carbohidrați!

Sănătate și echilibru în toate!

Acest material vă este oferit de dr. Amalia Arhire, medic specialist endocrinolog, diabet și boli de nutriție. O puteți urmări pe Facebook, dar o găsiți și la clinica de nutriție KiloStop și la clinica de nutriție pentru copii și adolescenți Kilostop Junior